Apa Itu Collagen Powder dan Kegunaannya?

  • Collagen Powder

Kolagen merupakan salah satu protein yang  ada di dalam tubuh manusia. Seperti yang diketahui jika protein terdiri dari asam amino dan membantu tubuh untuk membangun otot, tulang rawan, dan kulit. Kurang lebih di dalam tubuh manusia  terdapat 30% kolagen dari seluruh protein yang ada di tubuh. Fungsi kolagen untuk kulit yaitu berperan membantu mengganti dan memulihkan sel-sel kulit mati, membentuk jaringan fibrosa agar sel-sel baru bisa tumbuh, hingga melindungi organ-organ dalam tubuh seperti ginjal.

Dengan adanya kolagen, otomatis tubuh bisa tersambung dan terikat satu sama lain hingga kuat, elastis, dan terstruktur. Kolagen sendiri merupakan struktur organik pembangun tulang, gigi, sendi, otot, dan kulit. Kolagen adalah protein yang tidak larut yang menyumbang 1/3 protein di tubuh seseorang dan 70% protein di kulit seseorang. Nama kolagen sendiri berasal dari bahasa Yunani yang berarti lekat atau menghasilkan pelekat.

Bila membahas kolagen, pasti berhubungan dengan perawatan wajah atau kulit. Karena selama ini produk kolagen memang dikenal memiliki kemampuan sebagai pengencang kulit untuk mencegah kerutan. Namun sekarang peran dari kolagen bisa didapatkan dengan mudah, dengan menambahkan kandungan pure collagen pada racikan kopi. Sejak setahun yang lalu di media sosial banyak orang yang menambahkan bubuk kolagen ke dalam kopi yang disajikan tiap pagi. Hal ini karena bubuk kolagen memiliki rasa yang tawar.

Perlu diketahui, jika memasukkan collagen powder bisa memberikan manfaat yakni menyehatkan tubuh. Seperti memperlancar pencernaan dan meredakan nyeri sendi. Dengan manfaat yang diberikan ini, mungkin Anda penasaran dengan apa itu collagen powder?

Kolagen berawal dari kaldu tulang. Kolagen merupakan protein berstruktur yang ada pada kulit, tulang, otot dan lapisan otot pada binatang. Seperti sapi, kambing dan babi. Protein kolagen atau dikenal dengan sebutan gelatin berbeda dengan peptida kolagen yang larut dalam air. Bila Anda ingin menambahkan produk collagen powder pada kopi, Anda cukup menambahkan 1 sendok teh per cangkir. Dipercaya bila seseorang yang rutin mengonsumsi kolagen akan merasa lebih sehat, memberi rasa kenyang lebih lama, kulit lebih mulus, kencang, nyeri sendi berkurang, dan perut tidak kembung.

Collagen powder juga bisa digunakan untuk produk daging olahan. Berkat pengalaman dan pengetahuan dalam produksi berbagai produk daging olahan, D.C.P. Ingredients dapat membantu konsumen untuk meningkatkan kualitas dan volume hasil produksinya Fasilitas sudah bersertifikat FSSC 22.000 (Food Safety System Certification) dan di bawah supervisi Dutch Veterinary Authorities; hanya menggunakan bahan baku dari Eropa yang berkualitas tinggi serta fasilitas diakui kehalalannya. Collagen powder Kapro B95 diproduksi oleh perusahaan D.C.P Ingredients yang terletak di Netherland. Mengkhususkan pada produk serbuk yang mengandung pure collagen yang berguna untuk industri makanan.

Jenis Produk:

Kapro B95 I, dapat digunakan pada sistem produksi injeksi, memiliki butiran yang sangat halus sehingga dapat digunakan dalam larutan brine/marinasi. Memiliki rasa yang netral dan natural, sehingga bisa digunakan di berbagai jenis daging olahan dan makanan. Dosis bisa bervariasi tergantung resep yang digunakan.

Kapro B95 SF, berbentuk serbuk halus dapat digukan untuk produk ber-emulsi. Sangat cocok sebagai ‘meat-extender’ untuk produk daging olahan baik emulsi dan ‘reform’. Signifikan mengurangi susut pada produk yang di proses masak/cooked proccess. netral dan natural. Bisa digunakan untuk produk berbagai jenis daging karena rasa yang netral dan natural. Dosis bisa bervariasi tergantung resep yang digunakan.

Kapro B95 C, serat atau flakes/serpihan halus yang mengandung pure collagen dapat digunakan pada reform produk. Merupakan protein yang memiliki performa sangat tinggi untuk produk reform/comminuted, dikarenakan adanya struktur fiber. Memiliki rasa yang netral dan natural dan fungsi yang sangat baik sehingga dapat digunakan untuk olahan berbagai jenis daging. Dosis bisa bervariasi tergantung resep yang digunakan.Ketiga produk diproduksi dengan protein sapi yang berniai tinggi juga tidak mengandung antioksidan serta kandungan lemak yang sangat rendah.

Daftar Produk DCP Ingredients Collagen Powder

1. Kapro B95 SF isi per bag : 25 KG. Kegunaannya sebagai water & fat binder pada produk daging olahan yang digiling halus

2. Kapro B95 C isi per bag 10 KG. Collagen Powder, kegunaannya sebagai water & fat binder pada produk daging olahan yang digiling kasar. Partikel lebih kasar daripada Kapro B95 SF

Anda bisa mendapatkan semua produk DCP Ingredients Collagen Powder di PT. Markaindo Selaras. Untuk informasi lebih lanjut Anda bisa mengunjungi website-nya di www.markaindo.co.id atau melalui email marketing@markaindo.co.id.