4 Resep Simpel Membuat Mie Goreng untuk Menu Makan Malam Bersama Keluarga

  • mie goreng

Siapa yang tak suka mie goreng? Tentu saja, hampir seluruh masyarakat di Indonesia menggemari makanan yang satu ini. Selain memiliki rasa yang gurih, makanan ini pun sangat mudah untuk disajikan. Karena banyak orang yang menyukai masakan mie goreng, banyak produsen makanan membuat mie goreng dalam produk kemasan. Produk mie goreng dalam kemasan akan kalah dengan mie goreng yang dimasak di rumah bersama keluarga.

Jika Anda ingin memasak menu mie goreng untuk dijadikan makan malam bersama keluarga, namun bosan dengan produk mie goreng dalam kemasan, Anda bisa mencoba beberapa resep simpel mie goreng. Beberapa resep simpel mie goreng yang cocok untuk menu makanan yakni antara lain sebagai berikut:

Resep Mie Goreng Jawa

Resep mie goreng simpel yang pertama adalah mie goreng Jawa. Ciri khas mie goreng Jawa terletak pada bumbunya. Bumbu pada mie goreng Jawa disajikan dengan cara di ulek dan ditambahkan kemiri dan bumbu halus untuk memberikan rasa yang khas. Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

- 500 ml air untuk merebus ayam

- 100 gr mie telur kering, direbus & ditiriskan

- 30 gr kol diiris kasar

- 2 butir bakso sapi, diiris

- 2 batang caisim dipotong 3 cm

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 batang daun bawang serai, diiris miring

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

- 1 butir telur, dikocok lepas

- 1/2 daging paha ayam

- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)

- 1/4 buah tomat dipotong-potong

- 1/4 sendok teh garam

- bawang goreng secukupnya

- minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

- 3 siung bawang putih utuh, digoreng

- 2 butir kemiri, digoreng

- 1/4 sendok teh merica

Cara membuat:

1. Rebus paha ayam sampai matang, lalu sisihkan kaldunya sekitar 100 ml.

2. Goreng ayam (boleh dilewati), lalu suwir-suwir dagingnya untuk taburan nanti.

3. Panaskan minyak, masukkan telur dan aduk hingga menjadi telur orak-arik sampai matang.

4. Tumis bumbu halus di wajan sampai wangi, lalu masukkan ayam dan bakso sapi, kemudian aduk hingga merata. Tambahkan kol dan caisim dan aduk hingga daun layu.

5. Campurkan air kaldu ayam, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga meresap dan sayur matang.

6. Masukkan mie, lalu aduk-aduk hingga bumbu meresap. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan tomat, kemudian aduk rata.

7. Sajikan mie goreng Jawa dengan taburan bawang goreng dan ayam suwir.

Resep Mie Goreng Saus Tiram

Resep mie goreng yang kedua adalah mie goreng saus tiram. Resep ini menjadi solusi bagi Anda yang ingin menghadirkan menu mie goreng enak tetapi tidak memiliki banyak waktu. Anda bisa menggunakan saus tiram dalam kemasan sebagai bumbu mie goreng. Berikut bahan dan cara membuatnya:

- 200 gr mie kuning

- 1 sachet Saus Tiram

- 3 sendok makan minyak goreng

- 1 siung bawang putih

- 50gr udang (buang kulit, sisakan ekor)

- 50gr dada ayam fillet (iris tipis)

- 50gr bakso ikan (potong sesuai selera)

- 1 butir telur

Cara Membuat:

1. Rebus mie kuning hingga matang. Angkat dan lumuri dengan saus tiram, kemudian sisihkan.

2. Panaskan minyak. tumis bawang putih dan campurkan masukkan udang, dada ayam fillet dan bakso ikan. Masak hingga matang dan berubah warna.

3. Masukkan telur dan masak hingga matang.

4. Masukkan mie kuning yang sudah dibumbui. Aduk hingga rata.

5. Sajikan mie goreng dengan merata.

Resep Mie Goreng Pedas Sederhana

Setelah 2 resep mie goreng di atas, resep mie goreng berikutnya adalah mie goreng yang memiliki rasa pedas. Resep ini adalah resep mie goreng pedas sederhana yang cocok untuk dijadikan santapan makan malam di rumah. Berikut beberapa bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

- 10 gr caisim diiris-iris

- 1/2 sendok makan kecap manis

- 1 bungkus mie telur

- 1 batang sosis diiris-iris

- 2 buah bakso dipotong-potong

- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang diiris-iris

- garam secukupnya

- gula secukupnya

- minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

- 4 buah cabai rawit merah

- 2 siung bawang merah

- 1 siung bawang putih

- 1 buah cabai merah

- 1/2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Rebus mie hingga matang, kemudian tiriskan airnya.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai berbau harum, kemudian masukkan caisim, mie, sosis, dan bakso. Aduk hingga merata dengan bumbu halus.

3. Masukan gula, kecap, garam dan aduk sampai rata. Masak hingga caisim cukup matang.

4. Sajikan selagi makanan masih hangat. Anda bisa menambah dan mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan untuk menentukan level kepedasan.

Resep Mie Goreng Aceh

Menu mie goreng lezat dan nikmat berikutnya adalah mie Goreng Aceh. Mie goreng ini berbeda dengan mie goreng pada umumnya karena memiliki sentuhan rasa rempah. Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

- 75 gr mie telur, rebus dan tiriskan

- 50 gr dada ayam dipotong dadu

- 50 ml kaldu ayam

- 15 gr tauge

- 15 gr kol, iris tipis

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

- 1 butir bawang merah, cincang halus

- 1 siung bawang putih, cincang halus

- 1/2 batang caisim, iris-iris

- 1/2 sendok makan kecap manis

- 1/4 lembar daun salam

- 1/4 sendok makan air jeruk nipis

- 1/4 batang daun bawang, iris 1 cm

- 1 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok makan garam

Bumbu halus:

- 1 cabai merah keriting

- 2 butir bawang merah

- 1 siung bawang putih

- 1/4 cm kunyit

- 1/4 kapulaga, ambil bijinya

- 1/4 sendok teh jintan

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- emping secukupnya

Acar:

- 100 ml air

- 15 cabai rawit hijau utuh

- 1 buah timun, buang bijinya dan potong dadu

- 1 buah wortel besar, kupas dan potong dadu

- 1 sendok teh gula pasir

- 1 sendok teh cuka

- 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Untuk membuat acar, campurkan semua bahan di atas, lalu aduk hingga merata, dan diamkan kurang lebih setengah jam.

2. Rebus daging ayam hingga matang, kemudian tiriskan airnya dan potong-potong bentuk dadu.

3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Lalu masukkan daging ayam dan aduk rata.

4. Berikan kecap, gula, garam, kaldu dan air jeruk nipis sebagai tambahan bumbu. Masukkan tauge, kol, dan caisim. Masak hingga sayuran setengah layu.

5. Masukkan mie dan irisan daun bawang. Masak hingga mie meresap bumbu.

6. Demikian resep mie goreng Aceh spesial. Sajikan dengan acar dan emping sesuai selera.

Itulah 4 resep simpel membuat mie goreng untuk menu makan malam bersama keluarga. Untuk meningkatkan rasa makanan Anda bisa memberikan penguat rasa alami. Beberapa jenis penguat rasa alami bisa Anda lihat di sini.

Anda dapat memiliki penguat rasa dalam bentuk bubuk seperti yang ditawarkan oleh produk dari Wiberg. Jika Anda tertarik ingin mencoba produk ini, dapatkan segera informasi lengkapnya pada website Markaindo di www.markaindo.co.id  atau dapat mengirim email di marketing@markaindo.co.id.