3 Macam Olahan Daging dari Asia

  • olahan daging

Daging merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak penggemar daripada sayuran. Ada berbagai olahan daging dari berbagai negara yang mempunyai daya tarik dan menarik untuk dicoba. Pada dasarnya, beragam menu tersebut diolah dengan proses yang cukup mudah. Agar tidak penasaran lagi, Anda bisa membuat 3 macam olahan daging dari Asia berikut ini.

1. Olahan Daging dari Korea Selatan

Korea Selatan memiliki banyak daya tarik, mulai dari budaya hingga makanannya. Olahan daging bulgogi menjadi menu yang sudah cukup terkenal hingga di Indonesia. Penasaran proses pembuatannya? Yuk, coba resep berikut.

Bahan:

2 sdm kecap asin

2 sdm kecap manis

3 sdm air

2 sdm gula pasir

1 sdm madu

1 sdm wijen sangrai/panggang

1 batang daun bawang, cincang halus

3 siung bawang putih, cincang halus

1 sdt lada hitam

½ sdm minyak wijen

½ sdt kaldu bubuk

Cara Membuat:

- Iris daging secara tipis-tipis lalu, bekukan di dalam lemari pendingin

- Setelah itu, iris kembali menjadi ukuran yang lebih kecil

- Masukkan semua bumbu untuk rendaman ke dalam sebuah wadah atau mangkuk lalu, campurkan daging ke dalamnya, aduk hingga rata

- Tutup wadah dengan plastik dan diamkan selama 2 jam

- Selanjutnya, panaskan wajan dan tumis daging yang sudah dibumbui hingga airnya mengering

- Sajikan olahan daging bulgogi bersama dengan nasi putih hangat

2. Olahan Daging dari Jepang

Jepang menjadi negara Asia yang masih mempertahankan kuliner tradisionalnya dari dulu hingga saat ini. Makanan olahan daging yakinikunya juga cukup terkenal loh hingga di Indonesia. Jika pada umumnya cukup mudah menemukannya di restoran Jepang, tetapi dengan mengikuti resep berikut ini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan:

500 gr daging sapi sirloin

3 siung bawang putih

100 gr bawang bombay, iris tipis-tipis

1 buah paprika hijau atau merah, iris

100 cc kaldu ayam

1 sdm minyak wijen

Bahan Saus:

100 cc kecap asin

50 gr gula pasir

100 cc air lemon

1 batang daun bawang

1 siung bawang putih, cincang halus

2 sdm kecap manis

1 sdm minyak wijen

Cara Membuat:

- Masukkan kecap manis dan perasan air lemon di atas wajan panas, aduk hingga rata

- Campurkan sisa bahan untuk saus dan berikan wijen sangrai ke dalamnya hingga matang, sisihkan

- Panaskan wajan anti lengket di atas kompor, tumis bawang bombay, bawang putih, dan paprika hingga layu

- Setelah itu, berikan minyak wijen dan aduk hingga semuanya tercampur secara merata

- Masukkan daging ke dalamnya lalu, tambahkan saus yang sudah dibuat sebelumnya dan aduk hingga semua tercampur rata

- Diamkan hingga matang dan sajikan bersama nasi hangat

3. Olahan Daging dari Indonesia

Indonesia pun menjadi salah satu negara yang cukup banyak dilirik dari segi kulinernya yang memiliki banyak bumbu di dalamnya. Sate menjadi pilihan yang cukup mudah untuk dibuat. Anda bisa mencobanya sendiri loh dengan resep berikut.

Bahan:

300 gr daging sapi kotak

3 sdm minyak goreng

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

4 sdt ketumbar

½  sdt jintan

Garam Secukupnya

Kecap manis secukupnya

Tusuk Sate secukupnya

Cara Membuat:

- Bersihkan daging lalu, rebus hingga menjadi matang dan empuk serta jangan lupa tambahkan garam pada air rebusan

- Setelah itu, potong daging sesuai dengan selera

- Campurkan bawang merah, garam, lada, gula, ketumbar, jintan yang sudah dihaluskan sebelumnya

- Tumis semua bumbu tersebut hingga wangi dan berikan air secukupnya

- Setelah itu, campurkan bumbu pada daging dan aduk hingga merata

- Tusukkan daging menggunakan tusuk sate yang sudah disiapkan minimal 3 potong atau lebih sesuai porsi yang tersedia

- Bakar sate menggunakan teflon atau di atas pemanggang yang Anda miliki

- Sajikan sate menggunakan kecap manis dan berikan potongan bawang merah dan bawang goreng di atasnya

- Nikmati sate bersama lontong atau nasi putih panas

Itulah 3 olahan daging dari berbagai negara yang bisa dicoba tanpa harus ribet. Ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk proses pengolahan daging. Dapatkan informasi lebih lengkapnya di website Markaindo www.markaindo.co.id atau kirimkan saja email di marketing@markaindo.co.id. Di sana Anda juga bisa mendapatkan berbagai barang yang dapat mempermudah dalam proses pengolahan daging.