MarkSoy 90

  • ISP MarkSoy 90
  • Isolated Soy Protein MarkSoy 90
  • isolat protein MarkSoy 90
  • ISP MarkSoy 90
  • MarkSoy 90

Isolated Soy Protein (ISP) Crown Soya


Crown Soya Protein merupakan salah satu produsen dan eksportir produk-produk berbasis protein kedelai di China. Produk-produknya antara lain berupa isolated soy protein (ISP) atau tepung kedelai, soy protein concentrate, soy dietary fiber dan textured soy protein. Dengan menggunakan mesin-mesin produksi buatan Jepang, Jerman dan Israel kapasitas produksi dari keempat jenis produk di atas mencapai lebih dari 30.000 ton / tahun. 

Crown Soya Protein menggunakan kedelai non – GMO (Genetically Modified Organism) yang berkualitas tinggi sebagai bahan baku produksinya dan diolah sesuai standar ISO 9001. Bahan baku berkualitas tinggi, sistem produksi yang baik dan mesin-mesin produksi yang bermutu tentu saja akan menghasilkan produk yang berkualitas tinggi. Oleh karena itu tidaklah mengherankan apabila produk-produk Crown Soya Protein telah diekspor ke lebih dari 40 negara di seluruh dunia termasuk ke negara-negara maju seperti Australia, Amerika Serikat, Jerman, Italia dan Inggris. 

ISP Isolated Soy Protein merupakan ingredient yang umum digunakan dalam proses pengolahan produk-produk daging olahan seperti sosis, burger, nugget dan lain-lain. Bahan ini terbuat dari tepung kedelai yang diproses sedemikian rupa sehingga produk akhirnya  berupa tepung kedelai berwarna putih kekuningan dengan kandungan protein tidak kurang dari 90%. Protein kedelai merupakan protein nabati yang memiliki karakteristik fungsional paling mendekati protein daging, karenanya tepung kedelai ISP banyak digunakan sebagai meat replacer  yang berfungsi untuk mengurangi penggunaan daging dalam produk-produk daging olahan. 

Marksoy 90 adalah jenis tepung kedelai ISP dengan special grade yang dibuat secara eksklusif untuk PT. Markaindo Selaras. Produk ini telah digunakan oleh banyak pabrik pengolahan daging di Indonesia. Dengan kemampuan water binding pada perbandingan 1 : 5 (1 bagian Marksoy 90 : 5 bagian air es), Marksoy 90 mampu menghasilkan gel dengan gel strength yang cukup tinggi, sedangkan untuk pembuatan soy protein emulsion, Marksoy 90 dapat digunakan dengan rasio Marksoy 90 : air es : minyak 1 : 4 : 4 sampai dengan 1: 6 : 6. Dengan rasio emulsi   1 : 4 : 5 sebagaimana umumnya digunakan di Indonesia, penggunaan Marksoy 90 akan menghasilkan soy protein emulsion dengan kualitas baik. Marksoy 90 memiliki kualitas yang sangat baik karena sudah berstandard internasional. 

Selain tepung kedelai Marksoy 90 ISP Isolated Soy Protein , Crown Soya Protein juga memproduksi produk-produk berbahan dasar protein kedelai lainnya, antara lain concentrated soy protein ( tepung kedelai dengan kandungan protein minimal 65%). Concentrated soy protein  terdiri dari dua tipe, fungsional dan non fungsional. Tipe fungsional dapat digunakan sebagai alternatif pengganti ISP Isolated Soy Protein sedangkan tipe non fungsional digunakan sebagai bahan yang ditambahkan untuk meningkatkan kadar protein (enrichment) pada produk-produk seperti roti, biskuit, pakan ternak dan lain-lain.

Tepung kedelai crown soya dapat Anda beli di Markaindo, Anda hanya perlu menghubungi Markaindo untuk mengetahui metode pembayaran dan informasi lebih mendalam tentang produk tepung kedelai Crown Soya, setelah Anda melakukan pembayaran pihak Markaindo akan segera mengirimkan barang yang Anda pesan secepatnya dan jika ada kerusakaan Markaindo akan mengganti barang tersebut dengan yang baru, jadi tunggu apa lagi segera pesan tepung kedelai atau ISP marksoy 90 di Markaindo.

 

Daftar Produk Protein Kedelai (Soy Protein Products)