Wienie-Pak Cellulose Casing

  • Visko Teepak - Wienie-Pak Cellulose Casing
  • Visko Teepak - Wienie-Pak Cellulose Casing
  • Visko Teepak - Wienie-Pak Cellulose Casing
  • Visko Teepak - Wienie-Pak Cellulose Casing
  • Visko Teepak - Wienie-Pak Cellulose Casing
  • Visko Teepak - Wienie-Pak Cellulose Casing

Visko-Teepak telah memproduksi casing sejak tahun 1952. Jenis fibrous casing telah di produksi sejak 1963 dari bahan baku alami, yaitu; serat panjang kertas dan selulosa. Tahun 1994, plastik casing telah diproduksi dan pada tahun 2004 Visko, S.A. de CV di bangun di Mexico untuk meningkatkan produksi jenis casing plastik. Disamping itu masih terdapat produk unggulan lainnya adalah skinless casing atau dikenal dengan istilah cellulose casing yang di produksi di Belgia. Casing ini memiliki sifat permeable terhadap asap dan uap air.

Wienie-Pak® merupakan kulit sosis selulosa (tidak dapat dimakan) yang digunakan untuk berbagai proses: frankfurter, hotdogs dan produk olahan sosis lainnya tanpa kulit. Konsistensi bentuk dan diameter kulit sosis Wienie-Pak dapat memastikan keseragaman dari panjang dan berat sosis. Kulit sosis juga bersifat permeabel terhadap asap dan uap air, sehingga dapat menghasilkan produk kualitas tinggi dengan keempukan dan sensasi gigitan yang pas.

Wienie Pak® tersedia dalam ukuran populer, panjang roll, dalam bentuk shirred (kompres) baik untuk pengisian manual ataupun dengan mesin otomatis kecepatan tinggi.

Wienie Pak® CE (closed end) khusus untuk digunakan pada alat pengisian kecepatan tinggi, dimana varian OE (open ended) untuk mesin pengisian manual. Kulit sosis Wienie Pak® dapat digunakan pada semua tipe alat pengisian dan dapat digunakan untuk penggisian saja atau dilanjutkan dengan proses menggunakan alat pemporsian dan pengikatan. Rapid Peel® untuk kemampuan kupas yang unggul kulit sosis biasanya dikupas setelah proses pengasapan dan pemasakan. Untuk meningkatkan kemudahan dalam mengupas dan kemampuan tinggi dalam mesin pengupasan otomatis,

Wienie Pak® juga menyediakan kulit sosis dengan pelapisan bagian dalam yang disebut dengan Rapid Peel®. Pelapis ini didisain untuk membantu dalam melepaskan produk dari kulit sosis saat pengupasan dan dapat di suplai dalam semua ukuran umum dan panjang. Kulit sosis selulosa Wienie Pak® juga biodegradable sehingga dapat dipastikan ramah bagi lingkungan setelah dibuang.

 

Daftar Produk Wiennie-Pak Cellulose Casing

NAMA PRODUKDIAMETER
TEORITIS
(MM)
PER PACK
JUMLAH
CASING
PANJANG
MIN. (M)
JUMLAH PACK PER CARTON

 Wienie-Pak         14 EU - 14 US Clear SM/CE 55
 Wienie-Pak         16 EU - 17 US Clear SM/CE 55
 Wienie-Pak         17 EU - 19 US Clear SM/CE 55
 Wienie-Pak         19 EU - 21 US Clear SM/CE 55
 Wienie-Pak RP   19 EU - 21 US Clear SM/CE 55
 Wienie-Pak         21 EU - 23 US Clear SM/CE 55
 Wienie-Pak         23 EU - 25 US Clear SM/CE 55
 Wienie-Pak         28 EU - 30 US Clear SM/CE 55
 Wienie-Pak         15 EU - 16 US Clear SM/CE 84
 Wienie-Pak         16 EU - 17 US Clear SM/CE 84
 Wienie-Pak         17 EU - 19 US Clear SM/CE 84
 Wienie-Pak         21 EU - 23 US Clear SM/CE 84

13,36
15,27
15,91
17,18
17,18
18,45
19,09
23,55
14,84
15,27
15,91
18,45

50
50
50
50
50
50
50
28
50
50
50
50

840
840
840
840
840
840
840
470
1.280
1.280
1.280
1.280

8
8
8
8
8
6
6
6
6
6
6
4